「Mère Brazier」的招牌往下看的話，會發現本街道就是以其全名命名，可知此人非同小可：1933年，米其林評出史上第一批三星級餐廳，一共有四家，其中二家隸屬於柏哈奇媽媽，不僅女人可遮半邊天，這是一個女人就遮了半邊天；廚師同時擁有二家三星級餐廳的案例，要等六十年後才又發生，而這樣的紀錄歷史上也只出現在三位廚師身上。