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由 amanda888 於2年8個月前貼文，共有 1 個精華區收藏
  小時候不流行甜湯圓加紅豆、綠豆。媽媽為了讓湯圓的湯香甜，會敖煮湯漿加入湯中。這樣煮出來的甜湯圓真的好香，甜湯的味道有點像冬瓜茶。線上我查過，糖漿製作發法需要敖上半個小時以上。有些店家還說敖上四個小時，這樣不但費時又浪費金錢，不知道要燒掉多少瓦斯。兩種方法我都做過，經過比對，還是媽媽教的古老方法比較香也省時間、省瓦斯。 (觀看全文...)...
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