每次帶外國客人吃台灣的特色小吃,首先想到的當然是"蚵仔煎",但大家想到可能是現在的士林夜市,因為太有名氣了,但是筆者每次去吃必定搖頭,因為味道實在是太平常了,台北市真正好吃的蚵仔煎筆者認為有兩家,一家是位於舊圓環的蚵仔煎,由於大有為的政府錯誤的政策,已經讓這家好吃的"蚵仔煎"搬移到不知去向,雖然到處都有打者"圓環蚵仔煎"的招牌,但好吃的寥寥可數(包含寧夏夜市中蚵仔煎味道也是普普),另一家讓人豎起大姆指的是"賴記雞蛋蚵仔煎".