我不清楚川味滷味用的花椒是否也從四川而來，不過勁道頗為類似。四川小麵 40元
乾拌麵加了烏醋、醬油、特製的辣油（和滷味加的辣醬不同，但一樣有花椒），而壓輾成細粒狀的花生、蘿蔔乾讓整碗麵更添滋味，用料小巧卻蘊含豐富。
榨菜肉絲麵
無甚出奇，味道也算中規中矩。才吃過一次就忘了味道，只記得還不錯，下次還會想再嘗試的那種程度。豬腱肉一份50元，若再配上一份豬頭皮，半肥半瘦很順嘴。海帶20元、豆乾15元，都算平價。海帶滷得軟爛，正是我喜歡的作法。切好滷味裝盒，老闆娘會問你要不要加辣，
源自：::博斯普魯斯的月光::
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