有錢有閒的現代人越來越講究保健之道，教人健康生活之道的文章、書籍及講座也層出不窮。許多較為平實的「老生常談」，好比規律生活、均衡飲食、定期運動等，已不再能吸引人的注意，因此而有各式各樣離奇的宣稱出現，通常也不值有識人士一哂。不過，國內最近出版了一本譯自日裔美籍醫師新谷弘實（Hiromi Shinya）以日文寫作的《不生病的生活》暢銷書，打著「全美首席胃腸科醫師」的招牌，卻不得不讓人另眼相看。然而，出了新谷醫師的專長領域，他的許多論點就大有問題，不像是受過嚴謹訓練的醫生會說的話...