水果蛋糕在歐洲鄉村是非常家庭式的點心 就像瑪芬一樣因為做法簡單又超受小朋友歡迎 也屬於磅蛋糕的一種 奶油味非常的濃厚 而且口感紮實綿密 加上水果乾更增添了一些水果的清香喔 眼尖的人就可以發現 磅蛋糕的特色就是 奶油 糖 及麵粉的比例會是 1 : 1 : 1 在歐洲家庭主婦都會自己在家裡烤這樣的蛋糕 當成是早餐或是飯後甜點 而這樣好吃又簡單的蛋糕我們也要教大家在家輕鬆做囉