老賴，早年曾在南陽街酸辣麵做過師傅 20多年前，就與老婆跑來永和永貞路開了酸辣牛肉麵 10多年前，全家人就被他獨特的酸辣口味與原汁原味所迷住 10年前，他搬離了永貞路改到巷子裡 雖然生意大不如前～ 但仍忠於原汁原味 滿滿一碗的黃牛肉，原汁原味不加清湯的牛肉麵 算是重口味中的翹楚 他的麵條是用家常麵，彈Q爽口入味 吃小碗的就很有飽足感 而他的白醋與花椒辣油就是調的那麼棒 完全融入湯與麵裡 令人吃得鼻涕直流，卻忍不住一吃再吃