夏季時是本地藍苺盛產的季節,於是這道新鮮藍苺小muffin就產生了!材料: a. 牛奶 3/4杯, 蛋 1個, 油 1/3杯 b. 中筋麵粉 2杯, 糖 1/2杯, 泡打粉 2小匙, 塩 1/2小匙 c. 新鮮藍苺 1杯(亦可以其它苺果乾等代替), 磨碎的檸檬 1小匙(可省略) 做法: 牛奶+蛋+油拌勻, 加入 b 料 拌勻, 再加入c 料 拌勻, 倒入烤模中, 約八分滿, 以華氏350度/攝氏175度, 烤20~25分鐘即可.