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由 william 於2年1個月前貼文，共有 1 個精華區收藏
在歐洲人的飲食文化中，乳酪跟葡萄酒同樣都有著三四千年以上的歷史，在他們的生活當中，早已無法跟這兩者脫離關係。 乳製品在生活中，從喝的牛奶到優酪乳，到鮮奶油、奶油以及布丁狀的奶酪，再逐漸到新鮮的軟乳酪、半硬乳酪一直到陳年的硬乳酪，可說是家族體系龐大，並且化身或融入各式各樣的食物、佐料當中，無所不在。 如果說乳製品是無所不在，那麼葡萄酒則可說是「從早到晚」了。
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