日本NHK的今日料理是我最喜愛的烹飪節目，可惜播出時間是在週一至週五的上午上班時間，平常很難看得到。酒漬果乾磅蛋糕是歐美家庭感恩及聖誕季節的應景甜點，通常在前幾天就要先做好，讓酒香與水果乾的香甜完全釋放後再享用，一般人的印象中，會覺得這款蛋糕做法有點複雜，小島ルミ把作法簡化，簡單易學，而我，更是直接改用鬆餅粉來做，非常輕鬆容易，本週四就是感恩節了，我趕緊把食譜貼出來，大家準備動手烤...