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由 craneur 於2年4個月前貼文
張泰芳從美學觀點經營伴手禮，不僅強調視覺上的美觀，也在乎創意與質感，以精緻路線區隔市場，成功打進中上客群。原為室內設計師的他，將飲食當作美學一環，白巧克力加上國寶櫻花蝦，色調悅目兼具在地特性，就是他「用設計概念輸入美食做混搭」的範例。「大家都在做伴手禮，我要做的是特色，因為在這市場，不是做第一，就是做唯一。」
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