雖說咖啡是由土耳其人帶到歐洲，再遍傳全世界，土耳其咖啡也自成一格鮮明風味，但在土耳其本地，卻絕難看到當地人喝咖啡。除了茶，還是茶，就算在店裡想點，端出來的，大半是即溶包雀巢咖啡。 而就像這篇提到的，有趣的是，在祖先也是由土耳其過海而來的北賽普勒斯，土耳其咖啡反倒被發揚光大。同樣的長相、講同樣的語言、同樣是眾多小杯擺放托盤上由侍者或小男孩穿梭街頭端上...同樣的佈景，男男女女老老少少手裡拿的，隔了一道地中海，卻換了不一樣的『小道具』，盛放在小小的杯子裡。這含藏著咖啡因的液體...