《My Kitchen》夏野菜的滋味-トマトのお浸し

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lowinnie0917 於2年7個月前貼文

最近常常翻食譜作些有的沒的，夏天盛產的各式蔬菜都是我的實驗範圍，今天介紹一個簡單看起來又很唬人的蕃茄料理：トマトのお浸し。トマトのお浸し意思是用高湯把蕃茄泡起來，半醃半泡的到入味之後即可食用。這是仙台料理，因為使用整顆鮮紅的蕃茄，所以不只味道清雅上品，外觀看起來也很有日式料亭風格，學起來可以唬人的，笑！...

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源自：旅行。是存在於我們血液中的因子

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