平常習慣以攪拌器打蛋糕麵糊，最近，改成用食物調理機後，驚喜發現不僅速度更快，打出來的麵糊很細緻，蛋糕成品口感更加綿密。這也顛覆了一般人對食物調理機的功能印象，原來不只是拿來切碎蔬菜、魚肉，做甜點可是一點也不遜色呢！也因為對西點烘焙的興趣偏好，自從食物調理機到手後，光是甜點部分，就有許多食譜想要試做，所以，雖然鱈魚及鮭魚肉都已在冷凍庫裏了，還是輪不到日式魚丸上場。先介紹這款果醬杯子蛋糕，食譜來自檢見崎聰美的調理機甜點食譜書，這則配方在我眾多的杯子蛋糕食譜中，美味程度絕對可以排入前三名。果醬杯子蛋糕的材料...