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yueqing 的推推王

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由 yueqing 於1年7個月前貼文，共有 4 個精華區收藏
由於將過程貼在部落格上引起迴響，因此有不少陌生網友與我接觸，希望能委託我進行房屋裝修。承蒙網友們看得起，在下深感遑恐，但我也必須坦言，多數人只是貪便宜罷了。「既然有個部落客可以不拿回扣地替人裝修、替屋主省錢，而且設計出來的成品看起來還不算太差，不如就找她做做看吧。」這想必是大部份人心裡的OS。
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由 yueqing 於2年2個月前貼文，共有 1 個精華區收藏
妳家是如何烹煮絲瓜的呢? 又是如何做才可以炒出翠綠的絲瓜而不變黑呢?
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由 yueqing 於2年2個月前貼文，共有 1 個精華區收藏
用食材本身做為容器盛裝的食譜,充滿野趣,我很喜歡,只要不是太繁複的,就會想要動手試試看。將百香果果肉挖出。牛肉燙過。加入蘿蔔泥。用醬油及ポン酢醬油調味。拌勻後塞回百香果容器中即可。
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由 yueqing 於2年2個月前貼文，共有 1 個精華區收藏
基本的白醬做法是奶油炒麵粉，熟了以後，再加水或牛奶稀釋，水份加得多，就變成濃湯，水分加得少，就變成沾醬或焗烤醬，剛開始，我做了一大碗的濃醬，心想要用時再稀釋就好了，沒想到有了水份，過不了幾天就全壞了，後來變聰明了，就把白醬做到炒完麵粉後立刻收工，然後用袋子袋起來，這種白醬乾粉就像巿售的濃湯便利包一樣好用。
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由 yueqing 於2年2個月前貼文，共有 2 個精華區收藏
阿基師在《阿基師呷水水有撇步》一書中回憶學徒生涯，他說老師傅煮了一輩子的菜，卻只知其然不知其所然。「現在在講台上，面對的學生很多都是大學生，當他們提問之後，你一定要講出為什麼。所以必須找書、讀很多資料，明了食物的特性、營養，以及烹調之後產生的化學作用等等。」鄭衍基說。
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由 yueqing 於2年3個月前貼文
罐頭麵醬對於講究步驟和手工的人當然是不可原諒，但對只想生活多一點小調劑樂趣的人，卻是必要之惡，或者可說是恩物妙品，正統波隆那肉醬要熬三四個小時，罐頭的打開就用，青醬雖然做法簡單但材料麻煩，罐頭的立即上桌。善用簡單的調味就可以大幅提升罐裝麵醬的感覺，同時節省時間，一舉好幾得！
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由 yueqing 於2年3個月前貼文，共有 2 個精華區收藏
多數人都不太了解該如何分辨或是正確稱呼這類相似的近親家族，花枝、透抽、小卷、魷魚和軟翅皆屬十足目，只有章魚屬於八腕目。事實上花枝又稱作烏賊、墨魚，因為牠們都是會噴墨汁的海洋生物，而且體型相似，英文統稱Squid或是Cuttle Fish。以下介紹的是在本食譜中將陸續出現的品種。
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由 yueqing 於2年6個月前貼文
把你所有的錢都拿出來！ 叫你拿出來你聽到了沒有阿 你是看不起我們是嗎？
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