材料:竹筍、排骨、福菜、薑。
調味料:鹽、白醋。
作法:
1.將食材洗淨,切成所需大小,排骨穿汆燙去血水。福菜用糖醃,備用。 (繼續閱讀...)
材料:娃娃菜1包、香菇、紅蘿蔔、豚肉、薑。
調味料:油蔥酥、素蠔油。
作法:
1.將食材洗淨,切成所需大小。 (繼續閱讀...)
材料:薑、木耳、紅蘿蔔、韭菜花、珊瑚菇。
調味料:素蠔油、老虎醬。
作法:
1.材料洗淨,所有食材切成所需大小。 (繼續閱讀...)
材料:排骨、玉米、紅蘿蔔、薑。
調味料:白醋、鹽。
作法:
1.材料洗淨,排骨汆燙去血水,薑切片,玉米、紅蘿蔔切塊狀。 (繼續閱讀...)
之前到阿姨家拿回來的菜,足足讓我一星期都沒上菜市場,阿姨謝謝你唷!
先介紹:韭菜。應該有不少人不敢吃這個吧?以下三樣青菜都是用汆燙…
作法很簡單,備一鍋滾水加鹽,食材汆燙至熟,再拌油蔥酥、鹽就好啦!
苗栗三義地區有一間『賴新魁麵店』,店家就是這樣料理的。超好吃。 (繼續閱讀...)
材料:麵腸、薑、蒜苗、紅蘿蔔。
調味料︰鹽、醋、砂糖。
作法:
1.麵腸剝開一片片,中火油炸至略為金黃撈起備用。 (繼續閱讀...)
材料:排骨、南瓜、蓮子、薑。
調味料:醋、鹽、米酒。
作法:
1.材料洗淨,排骨汆燙去血水備用,南瓜切塊狀,薑切片。 (繼續閱讀...)
材料:薑、蔥、牛肉、牛蒡、洋蔥、蘋果、馬鈴薯、紅蘿蔔。
調味料:紅酒、蕃茄醬、滷包、鹽。
作法:
1.食材洗淨切塊,牛肉汆燙。 (繼續閱讀...)
材料:洋蔥、辣椒、蒜頭、蔥、薑、白蝦。
調味料:米酒、素蠔油。
作法:
1.材料洗淨,蝦子鬚鬚剪掉,洋蔥、薑切絲,辣椒切片、蔥切段,蒜頭切塊。 (繼續閱讀...)
材料:牛蒡半隻、薑、紅蘿蔔、蔥。
調味料:米酒、白醋、黑醋、糖、鹽。
作法:
1.材料洗淨,用錫箔捏成一團括除牛蒡表皮,備一盆白醋水,牛蒡、薑、紅蘿蔔切絲, (繼續閱讀...)


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