蝦夷蔥 (Allium schoenoprasum)，又稱細香蔥. 多年生蔥科蔥屬植物. 由於栽培植株較小,且繁殖容易.在歐洲已有野生化族群. 植株味道較一般常見的三星蔥淡. 植株也是小很多.. 由於不用跟一般種植的蔥一樣要培土,所以多是食用其綠葉部份. (也沒有人專門弄個蔥白來啦XD~~) 繁殖方式:播種.分株為主 簡單講就是.....縮小版的蔥啦^^