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amanda888 的推推王

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amanda888 於1天14小時前貼文
年前接到商周出版社邀約,於《風味事典》書中掛上Amanda的推薦,第一次接到這種邀約真是讓我驚訝。 看過出版社給的作者及書本資料,我決定接下這任務,因為這不但是一本食譜,也是一本有意思的創意料理書,也是料理工具書,更是一本精闢的食材配對書。 ...
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amanda888 於2天11小時前貼文
這家店位於中和南勢角,就在菜市場正對面,有段時間常到雙和醫院會經過這兒,用餐時間總見到門口大排長龍,想必這家的燒臘應該做的不錯,我最愛吃燒臘尤其是烤鴨,想著該找一天來吃看看,不過我很懶得排隊呢,只要隊伍超過5個人我就沒興趣購買了。有次回程剛好是用餐時間正是飢腸轆轆,經過燒臘店見人龍不長趕緊進去排隊,剛排好隊後頭又跟上來好幾位,直到我買好離開人龍都不見少,好嚇人啊,生意怎這麼好。燒臘店的快餐口味很多,不過愛吃烤鴨的我肯定是買烤鴨飯,不過這家稱為燒鴨,一份80元不算太貴也不便宜,配菜固定有五種可挑選三種...
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amanda888 於2天11小時前貼文
這道湯與一般的酸辣湯算是大同小異,相同的是,配料一樣好多,調味料也好多,不過味道可是更加鮮美可口。準備材料時間多,煮的時間其實很快,喜愛酸辣湯可考慮變化不同配料或調味料,煮出家人都喜愛的自家口味(觀看全文...)...
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amanda888 於6天9小時前貼文
有點麻有點辣的食物對他人來說可能難以下嚥,對我家人卻是下飯又對味,不過今天可不煮麻婆豆腐。家中大小男人都是肉食男,特別愛吃肉,肉燥更是能讓他們多吃飯,再加點麻辣更會讓他們吃到忘我。我是愛吃麻辣卻不愛吃肉,不過就算只加些湯汁還是很下飯(觀看全文...)...
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amanda888 於6天9小時前貼文
太久沒吃到自己做的泡菜,我跟兒子都熱愛微酸又辣的泡菜,趁泡菜新鮮好吃連著幾天做泡菜料理。這道使用的泡菜我會視酸度作調整,新鮮泡菜酸度不是那麼強烈我會多加一些,若是太酸的泡菜就減量,免得過度的酸味搶了海鮮的鮮味 (觀看全文...)...
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amanda888 於9天12小時前貼文
三杯食物就是美味代表,從葷食的三杯雞、三杯田蛙、三杯透抽(或花枝),素食的三杯杏鮑菇,每一種我都愛。有一次在旅遊景點見到餐廳招牌寫著『三杯豆腐』,不得不稱讚生意人的頭腦,沒甚麼味道的豆腐作成三杯肯定很美味。三杯料理都會加薑片,不過豆腐沒有腥味況且老公也不愛吃薑,因此我大多不加薑片,愛吃薑片或想作為素食還是得加些薑片,但是素食得省略掉蒜頭。 (觀看全文...)...
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amanda888 於9天12小時前貼文
接到邀約時見到『鴨寨夫人』幾個字我笑了,名稱特別又容易記住,而且一看就知道是販售鴨肉製品。我偏愛禽類,鴨肉當然也是我的最愛,『鴨寨夫人』頂級鴨胸排,名稱特別且還有幾款特別料理方式,見到肉排的粉嫩色澤讓我有品嘗的慾望。頂級鴨胸排共有四種口味:法式迷迭香鴨胸排,白酒香草最經典。希臘檸檬鴨胸排,創意清新超口感。和風梨汁鴨胸排,合鴨究極懷石料理。美式肯瓊鴨胸排,紐奧良頂級料理。每一款味道都很特殊,仔細看裡面的香料,老公獨鍾台式料理的香料,挑選老公較能接受的美式肯瓊鴨胸排,廠商也趕在過年前用冷凍...
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amanda888 於10天16小時前貼文
從小吃到大的紅豆餅,我一直偏好菜圃味,住家附近卻找不到古早味紅豆餅,想想自己來煎個簡易菜圃餅解解饞吧。搭配菜圃的脆因此調麵糊傾向硬Q口感,用的雞蛋是爸爸養的土雞蛋,天天在果園奔跑除了雞肉質好蛋的口感Q味道也香(觀看全文...)...
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amanda888 於10天16小時前貼文
你家的甜年糕還沒銷消耗完嗎?突然又想起天氣這麼冷大家都不愛冰涼水果,或許拜拜時也有不少的水果,此時又正是棗子產期。何不將水果片加入年糕,既能將年糕消耗掉,還能吃到不冰涼也不改變味道及口感的水果,還能增加纖維質攝取 (觀看全文...)...
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amanda888 於16天14小時前貼文
原本很想到美濃看花海,大弟回家也說美濃花海很漂亮,不過我跟老公路不熟也沒時間出門,大弟建議我到鄰村往大仁科大道路旁有一大片台糖產業,花海就位於二高下,這一片花海比美濃那片還要大,還說前些時候常有新人到此拍婚紗照。很容易就找到花海,還有許多遊客在此遊玩拍照,不過這一片被老公取笑根本是草海,其實花還很多只是入口處的花幾乎被採光,想必大家到此一遊離開前都會摘上幾朵吧。...
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