午后時光，製作這款參考自孟兆慶老師的100道麵包，不過，一如往例，還是失敗了。
今天跟著秀媚姐製作這道麵包，我學會滾圓，包餡，還有學會轉念。
這是第一款利用新購置的烤箱鮮烤出來的處女麵包，也許是經驗的累積，加上新烤箱的加持，......
做過歐蕾麵包和牛奶麵包，都失敗的我，愈挫愈勇，調整好心情後沒幾天，麵包蟲又悄悄的藉由冰箱大唱＂No Bread＂的空城計之便再次從骨子裡跑出來。
DIY簡單作饅頭，味道還不錯，和外頭比，就只差綿細的口感與滑溜溜的誘人外觀了，但是，麵包就不是這麼回事。
製作這款麵包，原來是抱持著滿滿的信心，以為有美善品撐腰，就可以萬無一失，即使有什麼閃失，也不會偏離＂好吃的麵包＂這個軌道太遠，至少揉製出來的麵團與食譜裡精美的照片相去不遠。
