培根蛋麵一直是我最深的痛，從開始自己烹調義大利麵以來。
中午做完雜糧麵包，晚上還意猶未盡的為我們一家人的麵食生活而努力，加碼製作兩款披薩。
前幾天看到超市有賣紅咚咚我好愛吃的紅西洋梨ㄟ～好甜好多汁喔！外國人通常會拿梨子去烤成甜點，像紅酒梨或梨子醬。不過今天阿Jo想吃鹹的 ^^ 只要肉跟水果對味，鹹鹹甜甜的滋味會更獨特更解膩喔。材料這麼簡單～主要的是梨子，乳酪片，還有培根＋香腸（香腸可以用西班牙甜腸或大蒜香腸...etc)。培根對老外來說就很像我們的肉鬆，放在哪都好吃 ^0^ 圓滾滾站不穩～梨子的底部用刀切一點點下來，就可以站穩囉。再把1/3處切一頂帽子，要留著喔！ (繼續閱讀...)...
來到英國之後終於感受到亞洲真的是美食天堂，特別是台灣，在吃不到好吃的東西又貴的狀況下，只好動手自己做，好在平常很愛看阿基師跟詹姆士煮菜，終於可以展露廚藝了。Home ma 似乎不太願意讓我們去使用廚房，大概是害怕東方人喜歡開大火快炒吧，所以在我房間放了一台微波爐，我想這樣就夠了，畢竟在台灣也沒進過廚房煮過菜，哈哈。 (More......)...
台灣需要的是國際化而非中國化，但和中國簽署CECA將使台灣更徹底的中國化。培根（Francis Bacon）曾經說人類有四種學問上的偶像障礙（註），其中所謂「洞穴的偶像（idles of the cave）」，指個人因特殊的教育和習慣所形成的認知障礙，而扭曲對真實世界的了解。這讓我想到三百多年前的鄭成功。鄭成功是一個中日混血兒，照說應該不會有大中國情結，卻只因為「明朝皇帝賜他姓朱」，讓他一輩子只想要「反清復明」，這就是洞穴的偶像障礙。其實當年鄭成功的艦隊在東南亞所向無敵，有能力攻佔整個東南亞使台灣成為大帝國
