原來教養是愛這麼回事
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這道來自美女的食譜,鮮少品嚐油飯的我們,深獲一家老少的好評。
這款原味土司是和山型胚芽土司一起製作的。配方雷同,兩者不同的地方在於,原味土司沒有加胚芽以外,它是一個加蓋土司,還有它發酵過度。
除了中筋麵製品之外,土司與麵包是我一直想嘗試而且做到好的高筋食品。
利用上次煮壞了的紅豆餡和水,加小妹從九份買來的伴手禮,地瓜圓,芋圓,和抹茶圓一起調製而成的幸福湯品,地(地瓜)獄(芋頭)紅豆湯。
做了幾次沒包餡的饅頭和麵包(其實麵包是有一次作包餡的,鮪魚麵包),心裡總是癢癢的,不想沒走穩就想要跑。
今天跟著秀媚姐製作這道麵包,我學會滾圓,包餡,還有學會轉念。
午后時光,製作這款參考自孟兆慶老師的100道麵包,不過,一如往例,還是失敗了。
既然入圍,就要得獎,這是我對格子的期許,也是想要獲得自我證明的最佳機會。
試吃的麻糬送來的時候,正好是倩午覺睡醒的三十分鐘影片時間。
芋頭是上次為了製作芋香麵包(待續)和芋頭鹹粥(待續)而買的,蒸熟沒用掉的擺在冰箱上層的最底端好幾天了,無人理會。
媽媽,你看,這是我作的湯圓,來,請你吃......(話還沒說完,傳來的是一陣咳嗽聲)
培根蛋麵一直是我最深的痛,從開始自己烹調義大利麵以來。
很幸福,和倩兩人獨自在家,沒有男人和男孩的聲音,清幽許多。
這是一道小氣主婦省時又省錢的方便菜。
照燒炒烏龍麵是利用前幾天按照吳姐姐的"新手也能醬料變佳餚90道"製作 的照燒醬應用出來的菜色。
自從購買美善品多功能料理機之後,現在煮豆漿從頭到尾只要一個鍋就能搞定。
依照蔡季芳老師在焦志方的烹飪美食節目中示範的蘿蔔絲炸餅配方製作的。
煮三杯,是想為外子補身。時至秋分,端坐在客廳裡,禁不起早晚窗外的微涼,外子的長袖衣褲早已整裝待發了。
今天是九九重陽節,前幾天安排好今天外子和我牽著倩的小手返回清水婆家拜拜過節,人算不如天算,適巧勛生病,我們選擇不讓他去學校傳播病菌,......
這是第一款利用新購置的烤箱鮮烤出來的處女麵包,也許是經驗的累積,加上新烤箱的加持,......






















