美食摩人－凱文的美食手帖
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於 9天10小時前 發表
如果明天起你要開始吃素，最讓你難以忘情的葷食關卡是什麼？ 我想很多人的回答可能都會不太一樣，但是牛肉麵絕對會是很多人有志一同的答案。 ↑金春發的半筋半肉麵，外帶回辦公室。 ↑金春發的半筋半肉湯，上面舖了一些薑絲，更加襯托湯頭的鮮美。 由於年紀漸漸的大了，身邊的一些朋友好像約定好的一般，漸漸的吃素的人越來越多，心中可以跟吃素的朋友聚餐的餐廳地圖越來越多。 記得不久前在聚餐時跟幾個已經吃長齋多年的朋友，聊到當初剛開始決定吃素前的關卡，我很好奇的問她們有沒有什麼葷食是他們非常難以割捨的？ ...
於 10天4小時前 發表
轉載自雅虎奇摩新聞 以林志玲的例子來看 ，爭議點在於，林志玲主張她的收入屬於「執行業務所得」，依法可以扣除45%必要費用，但國稅局認為，模特兒所得應該是「薪資所得」，只能扣除新台幣7萬5000元。 財政部檢討後，提出修正未來林志玲簽新合約時，只要寫明經紀人是被藝人、模特兒所雇用，就能用「執行業務所得」項目報稅，爭議可望順勢解套；本週財政部就會發出解釋令。 本則新聞由TVBS新聞提供 2009/11/17 前陣子被國稅局氣到...看到這則新聞不免發表一些評論....大家看看也請幫忙轉載，希望財政部看的到.............. 剛剛看到雅虎的這則新聞 ...
會噴汁的臭豆腐 說到臭豆腐，印象中最讓我難以忘懷的小時候住在台南，眷村附近有一家做臭豆腐的店家，因為她們完全是手工製作，一板一板的發酵臭豆腐發出燻人氣味，是每次經過時都要掩鼻快跑離開，當時年紀小，說什麼也不肯吃臭豆腐，因為那股發酵的臭味道讓我對臭豆腐聞之卻步。 大一點到了國中的時候，在同儕的慫恿下才在士林夜市開始我處女航的臭豆腐嚐鮮，但是對於臭豆腐卻一直不是我特別會想要吃的食物，直到有一次回南部過節，吃到一個推著攤車的外省老兵伯伯的臭豆腐，才讓我對臭豆腐驚艷。只不過後來年代久遠再也找不到那一攤推車。...
源自：美食摩人－凱文的美食手帖
以農業立國的台灣，很多傳統的家庭是不吃牛肉的，小時後外婆總是叨叨唸唸，不可以吃牛肉，幾次跟家人外出與高僧或是廟宇的緣分，都被師傅說我有佛緣，再三被告誡要我儘量不要吃牛肉，但是不吃牛排可以忍耐，不吃牛肉麵，確真的是很難戒掉的癮啊．．．
源自：美食摩人－凱文的美食手帖
於 1個月19天前 發表
今天在yahoo的首頁看到天天饅頭的照片，只不過網路的標題有點小錯誤，寫說飄香五十年。NO`創業於民國38年的天天饅頭，應該已經飄香一甲子啦！到今年應該是屆滿60年了。 想起一年多前的美食摩人文章曾經介紹過這家店，這家飄香超過一甲子位於台中市中正路上的小攤子，是我每次路過台中時，粉愛前往購買的小零食。 說是饅頭其實是日式和果子紅豆包子的迷你油炸板，老闆師承日本師傅的手藝，有著日式和果子的氣味。 而這個小攤子更讓人感動的是，一家人相守的氣氛，以前天氣好的下午還可以看到七八十歲的老老闆坐在攤子旁或是在攤子上幫忙。 ...
於 1個月25天前 發表
今年的中秋味-金月娘 往年中秋前夕總是會收到許多合作廠商送來的中秋禮盒，今年可能是因為先前風災的影響，再加上金融海嘯後景氣其實並不算太好，所以今年的中秋禮盒遲遲不見蹤影，總覺得今年的中秋味淡了許多！ 直到上周收到今年的第一個中秋禮盒，合作十幾年的印刷廠山水印刷送來的金月娘(永和的王師傅)。(送來的業務還不好意思的說，往年都會送兩三盒，今年因為景氣的關係所以只有一盒。)不過這盒金月娘雖然禮輕，但是可真是說的上是情意重的。 ↑廠商送的，來自永和中山路王師傅的金月娘。 ...
於 2個月2天前 發表
山中無甲子 首先要跟許多網友說聲抱歉，好久沒有更新文章了！ 第一個原因是這一陣子工作確實很忙，所以沒有太多的時間可以寫東西。 但是另一個更重要的原因是，因為八八風災後，每天看到電視上都是風災過後的各種令人難過的報導。 幾次工作的空檔期間，每次想要寫點東西，但是又覺得有人遭逢天災，而我還在這說這好吃、那好吃，總覺得有點心虛。雖然這陣子風災期間也參與了一些募款與重建的活動，但是寫美食或是好玩的事情，總是讓人心理有點罪惡感。 無論如何，日子總是要繼續過下去，為了美好的明天與未來，我們還是要繼續彼此打氣歐！ ...
嘉義涼肉圓 印象中嘉義最熱鬧的文化路夜市的巷弄中有一家口味很特別的涼圓(涼肉圓)，這家老舖可是從我媽媽年輕的時候就在文化路巷弄中營業，當時也是嘉義非常有名的小吃之一，念小學的時候每次暑假回外婆家渡假(涼圓是季節限定商品，夏天賣涼肉圓，冬天賣炒米苔目)，阿姨或是外公偶而夏天晚上都會騎車去文化路買來給我們打牙祭，印象中香濃的美乃滋搭配上微嗆蒜汁以及少許醬油，搭配上冰冰涼涼又有彈性的涼肉圓，香濃美味的滋味一直是小時後對嘉義美食的美好記憶之一。 ...
源自：美食摩人－凱文的美食手帖
於 3個月28天前 發表
好久不見！ 2009高雄世界運動會圓滿閉幕，我也忙碌到一個小小段落。 先前緊急被徵召擔任世運會期間，高雄市政府在光榮碼頭舉辦的【世運博覽會】主舞台區的節目總監，除了忙碌的思考節目主題，並且要聯絡各表演團體，聯絡五月天、盧廣仲、黃妃、韓國流星花園主唱T MAX(F4之一的金俊也屬於該團體)、董事長、生祥、胡德夫….一拖拉庫的藝人與表演團體，這十多天的表演要聯絡的表演團體真的是不少，好在一切順利，從7/15到7/26每天晚上準時開演，一連進行了10多天的表演節目。 ...
